近日，由营运发展部牵头，在中心办公室、财务部、物业服务部、安保部、综合服务部等部门的大力支持下，外贸大厦食堂完成了配套设施改建工作。

食堂冰箱大多已使用5年左右，因场地潮湿、配件损坏，已无法满足储存需求。经了解，1台冷冻仓容积约1600升的商用四门冰箱目前价位约5000元，如按现需求增加3台，则食堂因场地问题无法摆放。我部门在考察并核算成本后，提出在库房内建造一座造价约2万元、有效容积约8立方米的小型冻库，一是有效解决了场地问题，二是解决了食品冷冻存储容量不足的问题，三是从长远看，可节约不少设备成本和能耗，四是不需要改变食堂现有的电力设备设施。经一周多的协同努力，该冻库已建成并投入使用，食堂食材的存储可达到《中华人民共和国食品卫生法》的相关要求。

因修建冻库占用了面积，导致食堂库房比较拥挤，通风效果差，易藏匿老鼠蟑螂，加上库房物资层层堆积，凌乱不堪。为解决上述问题，充分利用库房空间高的特点，经领导批准，在腌菜区上部搭建了一个长2.5米、宽2米、高2米的平台，用来堆放重量较轻、不经常使用的物资，这样既不影响下面的工作区域，又能有效利用空间，各种杂乱的物资也能有序摆放，库房变得宽敞，通风效果更好。

此次改建环境得到较大改善，提升了食堂的整体档次，确保了食材的存储安全，对食堂今后的发展起到了积极的作用。