鹞子丘老街的“眼镜火锅”于9月下旬正式入驻外经贸大厦5栋L111号门面,现已正式开张营业。
始于1997年的眼镜火锅原在鹞子丘老街经营,以亲民的价格、良好的菜品,深受众多食客追捧,在鹞子丘片区颇有知名度,历经20多年,成为小有名声的老字号。
自2014年以来,鹞子丘片区拆迁改造,眼睛火锅也面临搬迁。2018年10月,我中心启动外经贸大厦环境综合整治,2019年3月全面结束,效果突显,建北八支路环境旧颜换新貌,吸引眼镜火锅入住。我中心立足提升环境、聚集品牌、规范经营的总思路,在深入考察的基础上,大力度吸引眼镜火锅,要求新店档次、环境、服务都必须提升。
眼镜火锅新店秉承“环境升级、品质升级、价格不变”的经营理念,以干净、整洁、舒适的环境,给食客焕然一新的感觉。在吸引眼镜火锅入驻上,我中心采取灵活的租赁方式,将原5栋根据需要进行规划分区。该区域原为西南证券营业大厅,面积近800平方米,呈圆柱形,纵深近30米,临街面积较少,且位于天桥下采光较差,不利于出租。环境综合整治时,采取整体布局、合理利用的思路,把整栋划分成若干个大小不同的门面,并外延门头,增加面积近200平方米。眼镜火锅租赁临近黄桷树的新增加区域,向里面左边延伸,把靠近冷冻机房部分作为厨房和储藏室、冷冻室,有效发挥作用。这样既满足了眼镜火锅的需求,又不影响其他部分使用。
眼镜火锅开张迎客以来,新老客人相继前来,生意兴隆,对其余部分的出租带来良好效应。陆续有租赁户前来,外经贸大厦周边临街门面的人气越来越好。