9月16日上午，营运发展部在外贸大厦食堂召开了安全专题会，并按照中心领导的要求部署了相关安全工作。

本次会议从消防安全、食品卫生安全及日常生产安全三个方面展开。一是消防安全，落实灭火器、灭火毯等消防器材的配备，检查消防设备是否有效；对线路进行检查，要求食堂员工熟悉每个电闸的位置，发现电线走火时迅速切断电源；灶台操作人员在操作过程中严禁离开灶台，防止热油燃烧引起火灾。二是食品卫生安全，坚持“安全第一，预防为主”的原则，规范员工个人卫生、仓库卫生、操作间卫生、就餐区卫生等七个方面，划片分工，包干责任，强化责任落实。三是日常生产安全，严禁无关人员进入厨房，保持食堂地面整洁，及时清理油污和积水；员工在使用热水器洗澡时需断电；食堂设备设施需严格按操作流程，由专人负责；每天认真完成各项检查记录填写，对排查出来的隐患进行整改，明确整改期限及责任人，将安全事故消灭在萌芽状态。

通过此次会议，进一步树立了食堂员工主人翁责任意识，让每一位员工都成为安全的宣传员和践行者，严防各类安全事故发生。